La ricca tradizione gastronomica, a base di prodotti naturali, con
l'accostamento dei vini D.O.C. prodotti nella zona, viene proposta
negli agriturismi, nei ristoranti e nelle sagre appositamente organizzate.
Selvaggina, paste fresche, torte casalinghe, formaggi, piatti a base
di verdura, caratterizzano la cucina colligiana e il sapido olio di produzione
locale bene accompagna i piatti tipici.
Numerose e suggestive le manifestazioni per celebrare l'enogastronomia,
da "Settembre.di vino", mostra-mercato dei prodotti vitivinicoli
della zona, a "Pane e olio di frantoio" che si svolge a novembre
a Parrana San Martino. "Golosa Colognole" è un evento organizzato
nel mese di giugno per promuovere e valorizzare il miele, un prodotto
di qualità grazie alla tutela delle api che viene messa in atto.
Ristoranti
aziende vitivinicole
|
|
