Nelle feste di Ottobre, quando l'autunno ha i colori della stagione ed i tepori dell'estate, vengono rappresentate antiche tradizioni storiche.
Il corteo nei costumi tradizionali, la giostra medievale, rappresentazioni e rievocazioni di antiche consuetudini, "Il Palio dei Ciuchi", l'esibizione degli sbandieratori, rendono queste manifestazioni davvero suggestive.
Durante le sagre si possono assaggiare tutte le ghiotte specialità gastronomiche tipiche di Sassetta, cucinate a legna e carbone, su griglie, e nell'enorme girarrosto allestito nella piazza, accompagnate dagli splendidi vini della Costa degli Etruschi.
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