sagra di suvereto
suvereto (inizio dicembre)
Nella prima metà di dicembre Suvereto, antico paese medievale, incastonato tra le colline, a due passi dal mare, ospita da 30 anni, una sagra dove la cucina tipica, gli spettacoli, le mostre, le iniziative culturali, il folklore, si mescolano in un programma ricco e multiforme.
Il castello medievale, i vicoli, il palazzo comunale, la rocca, il chiostro di San Francesco, le mura e i torrioni, la chiesa romanica di San Giusto divengono un'affascinante cornice di spettacoli di qualità sospesi tra passato e presente.
Il corteo storico e gli sbandieratori di Suvereto rinnovano suggestioni profonde.
Nel centro del paese troneggia una grande griglia che cuoce carni sapide.
Protagonista indiscusso della cucina è il cinghiale, che viene proposto nelle ricette più tradizionali.
Altri piatti tipici si possono gustare all'aperto o nei ristoranti che partecipano alla manifestazione.
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